क्या आप मशरूम एलर्जी के बारे में सब कुछ जानते हैं?

मशरूम एलर्जी मशरूम खाने के बाद होने वाली एक प्रकार की खाद्य एलर्जी है। कुछ लोगों में लक्षण कम होते हैं जबकि यह एलर्जी कुछ लोगों के लिए घातक हो सकती है। अधिक जानने के लिए पढ़े….

मशरूम पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है जिसने वर्षों में इसकी खपत बढ़ाई है। हालांकि, यह वेजी कुछ लोगों में एलर्जी से भी जुड़ा हुआ है। मशरूम एलर्जी क्या है? मशरूम एलर्जी के लक्षण क्या हैं? मशरूम एलर्जी का इलाज कैसे किया जा सकता है? क्या मशरूम एलर्जी घातक है? इस लेख में आपको सभी उत्तर मिलेंगे।

मशरूम एलर्जी क्या है?

यह मशरूम की सभी किस्मों की खपत के लिए एक एलर्जी प्रतिक्रिया है। बहुत सारे लोग मशरूम-असहिष्णु हैं और उन्हें खाने से या उनके बीजाणुओं को बाहर निकालने से एलर्जी हो सकती है। इस स्थिति को तीन प्रकारों में विभाजित किया जाता है: एलर्जी प्रतिक्रिया, असहिष्णुता और विषाक्तता।

जबकि असहिष्णुता आपको थोड़ा बीमार कर देती है, एक एलर्जी तत्काल लक्षण पैदा करेगी। जहर का बदतर होना जहां एक व्यक्ति मशरूम का सेवन करता है, तो यह उसके स्वास्थ्य के लिए घातक हो सकता है!

मशरूम एलर्जी के कारण

एक मशरूम एलर्जी तब होती है जब आपका शरीर मशरूम में मौजूद प्रोटीन को अपरिचित कणों के रूप में गलत समझ लेता है। इससे प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है। इस प्रकार, व्यक्ति का शरीर हिस्टामाइन को जारी करके प्रोटीन से लड़ने के लिए एंटीबॉडीज जारी करता है। हिस्टामिन के कारण जो लक्षण आते हैं।

मशरूम एलर्जी के लक्षण

मशरूम एलर्जी के सामान्य लक्षण हैं:

त्वचा पर चकत्ते या पित्ती

सूजन या पेट में ऐंठन

मुंह, होंठ, और / या गले की सूजन

बहती नाक और / या पानी से भरी आँखें

घरघराहट

जी मिचलाना

दस्त

उल्टी

जब मशरूम एलर्जी गंभीर होती है, तो एक व्यक्ति बेहोशी, सांस की तकलीफ और रक्तचाप को कम कर सकता है।

मशरूम एलर्जी का निदान

स्किन प्रिक टेस्ट जो कि फूड एलर्जी टेस्ट है, मशरूम की एलर्जी की पहचान करने के लिए किया जाता है। इस परीक्षण में, मशरूम प्रोटीन की थोड़ी मात्रा व्यक्ति के शरीर की त्वचा में इंजेक्ट की जाती है। यदि व्यक्ति किसी प्रकार की लाली या जलन या सूजन से पीड़ित है, तो इसका मतलब है कि उसे मशरूम से एलर्जी है। निदान के बाद, स्थिति की गंभीरता के अनुसार उपचार किया जा सकता है।

मशरूम एलर्जी का उपचार

मशरूम एलर्जी का इलाज आमतौर पर एक एंटीहिस्टामाइन करके किया जाता है जो दृश्य लक्षणों को कम करेगा। आप या तो इस दवा को मौखिक रूप से निगला सकते हैं या इसे नाक स्प्रे के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

हालांकि, जब रोगी में लक्षण गंभीर होते हैं जैसे कि एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया, तो किसी को तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। वे श्वसन पथ को आराम करने के लिए सही खुराक में सही दवा लिखेंगे।

एक बार जब लक्षण नियंत्रण में होते हैं, तो इस स्थिति की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए निवारक उपाय।

मशरूम एलर्जी से बचाव के टिप्स

सभी प्रकार के मशरूम खाने से बचें

खमीर जैसे मोल्ड उत्पादों का सेवन करने से बचें

अपने साथ हमेशा एंटी-एलर्जिक दवाएं रखें

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का सेवन सावधानी के साथ करें क्योंकि इनमें से कुछ से एलर्जी हो सकती है। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ बीयर, पनीर, खट्टा क्रीम, ड्राई फ्रूट्स आदि हैं।