यह कहना सुरक्षित है कि लद्दाख में जलवायु की स्थिति, एक ठंडे रेगिस्तान, टमाटर, शिमला मिर्च, कस्तूरी और तरबूज जैसी गर्म मौसम की फसलों के लिए बिल्कुल अनुकूल नहीं हैं। समुद्र तल से 3,000 मीटर (लगभग 10,000 फीट) की औसत ऊंचाई पर बीहड़ स्थलाकृति से प्रेरित, यह क्षेत्र लंबे और कठोर सर्दियों को समाप्त करता है और 100 मिमी से अधिक वार्षिक वर्षा प्राप्त करता है।

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कटाई का मौसम सिर्फ चार महीनों तक रहता है, और भारी बर्फबारी के कारण बाकी साल कट-ऑफ रहता है। स्थानीय लोगों के लिए, ताजे फल और सब्जियां केवल गर्मियों के दौरान उपलब्ध हैं। अधिकांश ताजा उपज आयात किया जाता है, और आत्मनिर्भरता एक वास्तविक चिंता बन जाती है।

लद्दाख में माल आयात करने से हिमालय में डीजल से चलने वाले ट्रकों पर परिवहन की आवश्यकता होती है, जो 5,300 मीटर से अधिक है, जो मनाली से 480 किमी और श्रीनगर से 420 किमी दूर है। इसका मतलब वायु प्रदूषण ज्यादा है।

इन चिंताओं को संबोधित करते हुए, डॉ। टेरसिंग स्टोबडान के तहत, डिफेंस इंस्टीट्यूट ऑफ हाई एल्टीट्यूड रिसर्च (DIHAR) के एक शोध दल ने लद्दाख में छोटे और सीमांत किसानों की मदद करने के अनोखे तरीके खोजे, जिससे उनकी फसल उत्पादकता दोगुनी हो गई।

डॉ। टसरिंग स्टोबदान
इसके अलावा, इन तरीकों से उन्हें पानी बचाने में मदद मिल रही है, बिना रासायनिक उर्वरकों या कीटनाशकों के उपयोग के, तरबूज जैसी नकदी फसलों को उगाने के लिए।

पदोन्नति

उनके उल्लेखनीय काम में खुबानी की एक देशी किस्म की पहचान भी शामिल है जो दुनिया में सबसे प्यारी है और सीबकथॉर्न-आधारित उत्पादों का व्यवसायीकरण। इन उपलब्धियों के लिए, डॉ। स्टोबदान की टीम ने इस साल भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) द्वारा आदिवासी खेती प्रणालियों में उत्कृष्ट अनुसंधान के लिए फखरुद्दीन अली अहमद पुरस्कार जीता। DIHAR रक्षा अनुसंधान विकास संगठन (DRDO) का एक अंग है।

द बेटर इंडिया ने डॉ। स्टोबदान से उनके काम और लद्दाख की प्रासंगिकता के बारे में बात की।

फसल की उत्पादकता को दोगुना करना

काम पर काली पॉलिथीन शहतूत। (स्रोत: लद्दाख पारिस्थितिक विकास समूह)
काम पर काली पॉलिथीन शहतूत। स्रोत: लद्दाख पारिस्थितिक विकास समूह
दुर्लभ जल और छोटे भूस्खलन के कारण इस क्षेत्र में फसल उत्पादकता कम है। हालांकि, काले पॉलिथीन शहतूत का उपयोग अत्यधिक फायदेमंद साबित हुआ है।

यह कैसे काम करता है?

डॉ। स्टोबदान का जवाब है, “हम जमीन के ठीक ऊपर एक काली प्लास्टिक की चादर बिछाते हैं, 5 सेमी छेद करते हैं, और पौधा लगाते हैं। प्लास्टिक मल्चिंग से मिट्टी का तापमान 5-6 ° सेल्सियस बढ़ जाता है। उच्च मिट्टी के तापमान के साथ, फसल तेजी से बढ़ सकती है। चूंकि हम जमीन को एक काली प्लास्टिक शीट से ढक रहे हैं, इसलिए यह पानी को वाष्पित नहीं होने देता। यह पानी की आवश्यकता में लगभग 60 प्रतिशत की कटौती करता है। 100 किसानों की प्रतिक्रिया के आधार पर, टमाटर की औसत पैदावार दोगुनी होकर 80 मीट्रिक टन प्रति हेक्टेयर हो गई है। शिमला मिर्च के लिए, यह 9.2 मीट्रिक टन हो गया है। ”

इस प्रथा के अन्य लाभों में एक किसान द्वारा अपनी भूमि को सिंचित करने से पहले हस्तक्षेप करने वाले दिनों की संख्या बढ़ाना शामिल है। परंपरागत रूप से, किसान टमाटर के लिए हर सात दिनों के बाद सिंचाई करते हैं, लेकिन प्लास्टिक मल्चिंग के लिए धन्यवाद, वे 11-12 दिनों के बाद ऐसा कर सकते हैं।

अंत में, किसान उस समय के 75 प्रतिशत की बचत कर रहे हैं जो उन्होंने अन्यथा निराई पर खर्च किया होगा। प्लास्टिक मल्चिंग सूरज की रोशनी को अवांछित बीजों पर गिरने से रोकती है जो खरपतवारों में उगते हैं। इस प्रकार, केवल उन बीजों को उगाने, उगने की आवश्यकता होती है।

टमाटर और शिमला मिर्च के अलावा, ब्लैक प्लास्टिक शहतूत अन्य गर्म मौसम वाली फसलों जैसे बैगन, मिर्च, कद्दू और ककड़ी के लिए प्रभावी है। रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों या शाकनाशियों के उपयोग के बिना प्रक्रिया जैविक है। नतीजतन, पैदावार 24 मीट्रिक टन प्रति हेक्टेयर के राष्ट्रीय औसत से दोगुनी है।

“यह एक नई या उपन्यास तकनीक नहीं है। लेकिन इसके आवेदन और उपज में तेजी को दुनिया में कहीं भी नहीं देखा गया है। हमारे सभी परीक्षण समुद्र तल से लगभग 11,500 फीट ऊपर हैं, लेकिन हमारे पास मैदानों की तुलना में बहुत अधिक पैदावार है। इसके अलावा, ये टमाटर 15,000 फीट तक की ऊंचाई पर उगाए जा सकते हैं, ”टीम के एक अन्य शोधकर्ता का कहना है।

फसल विविधीकरण

लद्दाख के ठंडे रेगिस्तान में बढ़ते तरबूज।
कम-इनपुट प्रणाली का उपयोग करते हुए, DIHAR के शोधकर्ताओं ने तरबूज और कस्तूरी जैसे गर्म मौसम वाली नकदी फसलों को उगाने का एक तरीका भी खोज लिया है। उन्होंने 2012 में काम शुरू किया, हालांकि खेतों पर परीक्षण 2016 में शुरू हुआ, लेह शहर से 12 किमी दूर फेय गांव के दस किसानों के साथ। लद्दाख में तरबूज उगाने के पीछे तकनीकी जानकारी आखिरकार अक्टूबर 2017 में राज्य कृषि विभाग को हस्तांतरित कर दी गई।

डॉ। स्टोबदान कहते हैं, “इन किसानों के पास प्रति हेक्टेयर 30-40 मीट्रिक टन की उत्कृष्ट वार्षिक पैदावार है। राष्ट्रीय औसत लगभग 25 मीट्रिक टन प्रति हेक्टेयर है। पिछले साल, लद्दाख में किसानों ने प्रति हेक्टेयर 10-12 लाख रुपये कमाए, जो गेहूं और जौ जैसी पारंपरिक फसलों की तुलना में 4-5 गुना अधिक है। ”

वह कहते हैं कि इस साल खुले मैदान में 300 किसान तरबूज उगा रहे हैं। “हम अगस्त और सितंबर में ऑफ सीजन के दौरान फसल उगा सकते हैं, एक ऐसा समय जब देश के बाकी हिस्सों में यह नहीं होता है!”

दिलचस्प बात यह है कि लद्दाख में उगने वाले तरबूज पूरी तरह से जैविक और बहुत मीठे होते हैं। डॉ। स्टोबदान के अनुसार, यह अतिरिक्त मिठास, उच्च ऊंचाई के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

लद्दाख के मूल निवासी खुबानी।
हालाँकि, इस क्षेत्र में उगाई जाने वाली फसल पर उच्च चीनी और एसिड सामग्री पर भौगोलिक उन्नयन के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए उन्होंने परीक्षण नहीं किया है, लेकिन उन्हें खुबानी के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

“हमने दिखाया है कि जैसे-जैसे ऊंचाई बढ़ती है, खूबानी फल मीठा होता जाता है। स्थानीय रूप से रक्त्से करपो (सफेद बीज कोट के साथ खुबानी) के रूप में पहचाने जाने वाला, यह अनूठा आनुवंशिक संसाधन केवल लद्दाख में उपलब्ध है। हमने इसे दुनिया की सबसे मीठी खुबानी (चीनी और एसिड सामग्री के आधार पर) के रूप में पहचाना। आम तौर पर, खुबानी में भूरे रंग के बीज के कोट होते हैं, “डॉ। स्टोबदान को सूचित करता है।

एक बार फिर, यह काला पॉलीथीन शमन तकनीक के बिना संभव नहीं था। फसल को मध्य मई में बोया जाता है और अगस्त में (10,000 फीट) और सितंबर के पहले सप्ताह (11,500 फीट) पर काटा जाता है।

बहरहाल, प्लास्टिक के विकल्पों के बारे में चिंताएं हैं जो लद्दाख में कठोर मौसम से बच सकते हैं।

“ट्रांस-हिमालयी क्षेत्र में फसल उत्पादकता बढ़ाने के लिए बड़े पैमाने पर प्लास्टिक मल्च को अपनाने के लिए एक प्रमुख चिंता अवशिष्ट प्लास्टिक फिल्म के कारण होने वाले प्रदूषण के खतरे हो सकते हैं। हालांकि, प्रतिकूल प्रभाव, आंशिक रूप से, आसपास के शहरों से ताजे टमाटर की लंबी दूरी की ढुलाई के दौरान वाहनों के प्रदूषण को कम करके मुआवजा दिया जा सकता है … फसल के विकास और उपज पर कम लागत वाली बायोडिग्रेडेबल शहतूत सामग्री के प्रभाव पर भविष्य के शोध की आवश्यकता है, ” यह जनवरी 2018 का पेपर डिफेंस लाइफ साइंस जर्नल में प्रकाशित हुआ।

निष्क्रिय सौर ग्रीनहाउस

तरबूज: औसत लद्दाखी किसान के लिए आय का नया स्रोत।
1964 में, पहला ग्रीनहाउस लद्दाख में पेश किया गया था। इसने स्थानीय लोगों को कुछ फसलों को उगाने की अनुमति दी, विशेष रूप से पत्तेदार सब्जियां जैसे कठोर सर्दियों के दौरान पालक, जब तापमान -20 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है।

हालांकि, इन पारंपरिक ग्रीनहाउस के अंदर -7 ° से तीन तरफ से मिट्टी की ईंट से बनी दीवारों और एक पॉलीथीन शीट द्वारा कवर चौथे के साथ तापमान में गिरावट के साथ, पत्तेदार सब्जियों को भी पनपने में मुश्किल होती है। इसके अलावा, ये ग्रीनहाउस नमी के कारण केवल 5-10 साल तक दीवारें ढहते रहेंगे।

DIHAR ने तीन तरफ से पत्थर और सीमेंट से बनी दीवारों के साथ इन निष्क्रिय सौर ग्रीनहाउस विकसित किए, जो अधिक गर्मी को स्टोर और अवशोषित कर सकते हैं। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्रीनहाउस का चौथा भाग पॉली कार्बोनेट शीट से ढका होता है, जिसमें औसत पॉलिथीन की तुलना में बेहतर इन्सुलेशन क्षमता होती है।

इस परियोजना पर काम 5-6 साल पहले शुरू हुआ था, लेकिन 2017 की सर्दियों में ऑन-फील्ड परीक्षण शुरू हुआ।

सर्दियों के दौरान बर्फ में ढका हुआ निष्क्रिय सौर ग्रीनहाउस।
“हमारे ग्रीनहाउस में, अंदर का तापमान उप-शून्य स्तर तक नहीं पहुंचता है, लेकिन दिसंबर-जनवरी से सर्दियों के चरम में लगभग 3 डिग्री सेल्सियस होता है। टमाटर एक तापमान-संवेदनशील गर्म मौसम की फसल है। यदि तापमान शून्य या उससे कम हो जाता है, तो फसल उसी दिन मर जाती है। अगर हम उन्हें इन परिस्थितियों में विकसित कर सकते हैं, तो हम अन्य गर्म मौसम वाली फसलों को भी उगा सकते हैं। पिछले दो वर्षों में, हमने प्रदर्शित किया है कि टमाटर दिसंबर और जनवरी में भी उगाए जा सकते हैं।

किसान इन परिस्थितियों में शिमला मिर्च और फूलगोभी जैसी फसलें भी उगा सकते हैं!

“यदि ग्रीनहाउस छोटा है, लेकिन समान सामग्रियों का उपयोग करता है, तो यह उतना प्रभावी नहीं होगा। हमने निर्धारित किया है कि ग्रीनहाउस का आकार कम से कम 60 × 27 फीट होना चाहिए। ग्रीनहाउस जितना बड़ा होगा, उतनी ही अधिक ऊष्मा को सोखने और संग्रहित करने की क्षमता बढ़ेगी। इस बीच, हम जिस ऊंचाई की सिफारिश कर रहे हैं, वह 9 फीट की है। ”

किसान सितंबर में रोपाई के लिए जाते हैं, और दिसंबर से, वे मार्च तक फसलों की कटाई कर सकते हैं। एकल पौधे से, एक किसान को 2.5-3 किलो टमाटर मिल सकता है!

ग्रीनहाउस के अंदर।
यह लद्दाख में एकमात्र प्रकार का ग्रीनहाउस है जो अतिरिक्त ताप या आवरण के बिना इन परिस्थितियों में इन फसलों को उगा सकता है। यदि आप एक पारंपरिक हीटिंग सिस्टम या कुछ पर्दे का उपयोग करते हैं, तो यह मामलों को जटिल करता है और औसत किसान के लिए लागत बढ़ाता है।

“हम चाहते हैं कि यह किसान के अनुकूल हो। जोर सादगी पर है, ताकि कोई भी किसान इसका इस्तेमाल कर सके, ”एक साथी शोधकर्ता कहते हैं, जिन्होंने प्रोजेक्ट पर डॉ। स्टोबदान के साथ काम किया।

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(श्रुति सिंघल द्वारा संपादित)