भारत में जैविक खेती
गुजराती दंपति ने भारत में जैविक खेती शुरू करने के लिए सिलिकॉन वैली की नौकरी छोड़ दी

नडियाद में स्थित यह खेत कई अन्य फसलों के बीच जैविक गेहूं, केला, आलू, जामुन का उत्पादन कर रहा है
फार्मकल्चर में डेढ़ महीने का लंबा कोर्स करने के बाद, अमेरिका के गुजराती मूल के जोड़े ने जैविक खेती शुरू की

नडियाद (गुजरात): सिलिकॉन वैली में अपनी आलीशान नौकरियों को छोड़कर, एक जोड़ा अब पर्यावरण संरक्षण में योगदान देने के अपने सपने को पूरा करने के लिए यहां एक जैविक खेत चला रहा है।

नडियाद के राजमार्ग पर स्थित, जैविक खेत 10 एकड़ में फैला हुआ है और कई अन्य फसलों के बीच जैविक गेहूं, केला, आलू, जामुन का उत्पादन कर रहा है।

अपनी तकनीकी नौकरियों को छोड़ने के बाद, अमेरिका के गुजराती मूल के जोड़े ने अपनी मातृभूमि, भारत में खेती में करियर बनाने का फैसला किया। फार्मकल्चर में डेढ़ महीने का लंबा कोर्स करने के बाद इस जोड़े ने जैविक खेती शुरू की।

जैविक फलों और सब्जियों के अलावा, ban जैविक केले के चिप्स ’का भी उत्पादन किया जाता है यदि अधिशेष केले का उत्पादन होता है। चिप्स तो जैविक तेल का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं।

विवेक शाह कहते हैं, “हमारे खेत में हम बाजरा, गेहूं, आलू, केला, पपीता, जामुन, धनिया, और बैंगन जैसी फसलें उगाते हैं। हमने अपने खेत में तालाब भी बनाए हैं और पानी को साफ करने वाले विशेष पौधे उगाए हैं।” जिस तरह से, हमारी फसलें साफ पानी से सिंचित हैं। ”

खेत में 20 हजार लीटर से अधिक क्षमता वाला वर्षा जल संचयन संयंत्र भी है। विवेक ने कहा, “हमारे पास 20 हजार लीटर का वर्षा जल संचयन संयंत्र है। एक बार जब यह पूरी तरह से भर जाता है, तो यह अपने खेत की सिंचाई की जरूरतों को तीन साल तक बनाए रख सकता है।”

खेती की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक कीटों से हमला है, इस खतरे का मुकाबला करने के लिए, दंपति ने इंटरक्रॉपिंग और मल्टी-क्रॉपिंग को अपनाया है।

“, कीटों और कीड़ों के हमले को रोकने के लिए, हम मल्टी-क्रॉपिंग और इंटर-क्रॉपिंग का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, हम तुलसी और लेमनग्रास भी उगाते हैं,” वृंदा ने कहा।

खेत के कचरे के निपटान के बारे में बोलते हुए, दंपति ने बताया कि सभी खेत कचरे का उपयोग खाद बनाने के लिए किया जाता है जो बाद में फसलों में उपयोग किया जाता है।

कई अन्य लोग अपनी किताब से एक पत्ता निकाल रहे हैं क्योंकि विवेक और वृंदा किचन गार्डनिंग और जैविक खेती में पाठ्यक्रम और सेमिनार भी कर रहे हैं।

दंपति के पास अब अपने खेत के अंदर पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पादों जैसे मिट्टी, गाय-गोबर और पत्थरों से घर बनाने की योजना है।

वृंदा ने कहा कि हम तालाबों की खुदाई के बाद निकाली गई मिट्टी का इस्तेमाल करेंगे, इस जमीन के अंदर एक घर बनाने के लिए जमीन और गाय के गोबर से बने पत्थरों को इकट्ठा करेंगे। नाडियाड।