पौड़ी जिले के पोखडा बलोक के ग्राम गडोली के रहने वाले युवा वेदपाल ने मशरूम के बिस्कुट बना कर एक मिशाल पेश की है।
गडोली गाँव के युवा ओर महिलाये ग्रुप में मशरूम का उत्पादन करते थे
लेकिन खपत कम होने के चलते उनका उत्पाद खराब हो जाता था।तो उन्होंने अचार बनाने कि सुरवाद की जो की सही मात्रा में बिकने लग़ा फ़िर उन्होंने मशरूम को सुखाकर मशरूम के पावडर से बिस्कुट बनाना शुरू किया जो कि हाथो हाथ बिकने लगा। गडोली निवासी वेदपाल का यह प्रयास बहुत ही सराहनीय है।